روزه داران از مصرف زولبیا و بامیه پرهیز کنند تغذیه

زولبیا و بامیهزولبیا و بامیه طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه آموزش زولبیا و بامیه خانگی طرز تهیه زولبیا و بامیه ماه رمضان آموزش زولبیا بامیه سفره افطار پختن زولبیا بامیه در منزل کار راحتی است و به راحتی می توانید آن را تهیه کنید.در این مطلب طرز تهیه زولبیا بامیه را برای شما آماده کرده ایم و پس از مطالعه آن می توانید به راحتی آن را درست کنید. زولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگی مواد لازم برای زولبیا: ۲۰۰ گرم نشاسته ۱۸۰گرم ماست ۲۰ گرم آرد یک قاشق سوپخوری زعفران حل شد یک قاشق چایخوری روغن جامد یک دوم قاشق چایخوری جوش شیرین یک قاشق سوپخوری آب یا گلاب زولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگی طرز تهیه: نشاسته و ماست را مخلوط کرده، چند دقیقه ای صبر می کنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود. سپس آرد را اضافه می کنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یکدست شود. روغن جامد را اضافه کرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می کنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم. در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می کنیم و مایع را خوب به هم زده، در حالی که روغن روی شعله قرار دارد، زولبیا را توسط قیف در روغن کاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و کوچک فرم می دهیم و بلافاصله پس از کمی سرخ شدن آن ها را پشت و رو می کنیم. زولبیا ها را در شربت قرار می دهیم و پس از۱۵- ۱۰ دقیقه آن ها را از شربت خارج کرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود. برای سرخ بامیه و زولبیا و گوش فیل از روغن مایع استفاده کنید، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد زولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگی مواد لازم برای بامیه : آرد ۲۰۰ گرم
آب ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۳عدد
روغن جامد یک قاشق سوپخوری شکر نیم کیلو نمک یک سوم قاشق چایخوری آب ۱۵۰ گرم آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری گلاب کمی زولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگی طرز تهیه: آب را جوش آورده، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا خمیر تقریباً سفتی به دست آید. بعد روغن را اضافه کرده و مرتب به هم می زنیم (در حدود ۳-۲ دقیقه)، به طوری که خمیر به صورت یک تکه درآید. سپس بعد از کمی سرد شدن خمیر، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و خوب خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیف شود. برای اینکه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد، بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کرده و با خمیر مخلوط کنیم. بعد خمیر را در قیف با ماسوره کنگره دار متوسط می ریزیم و سپس در روغن مایع سرخ می کنیم برای سهولت کار بهتر است روغن را کمی داغ کرده، بامیه ها را به وسیله دست و یا با قیچی مخصوص آشپزخانه در روغن ریخته، بعد آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا بامیه ها سرخ شوند. بامیه ها را در حین سرخ شدن مرتب به هم می زنیم تا به هم نچسبند و یک دست سرخ شوند. بامیه ها را در همان حال که داغ می باشد، به شربت گرم اضافه می کنیم تا شربت را خوب به خود جذب کنند، در غیر این صورت بامیه ها شربت را جذب نخواهند کرد. اگر بامیه پس از چند ساعت شربت خود را از دست داد، علت آن رقیق بودن شربت می باشد طرز تهیه زولبیا بامیه در منزل کار خیلی راحت و جالبیه که طرفدارهای زیادی در ماه مبارک رمضان داره و اغلب سعی داریم توی خونه زولبیا بامیه بپزیم تا علاوه بر استفاده از هنر خودمون با خیال راحت نسبت به مسائل بهداشتی این شیرینی خوشمزه رو نوش جان کنیم زولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگیطرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه , آموزش زولبیا و بامیه خانگیزولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگیطرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه , آموزش زولبیا و بامیه خانگیزولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگیطرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه , آموزش زولبیا و بامیه خانگیزولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگیطرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه , آموزش زولبیا و بامیه خانگیزولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه,آموزش زولبیا و بامیه خانگی
بامیه از آن گیاهان پرخاصیتی است که شاید آنقدرها که حقش بوده مورد توجه قرار نگرفته است! حتی نمی توانید فکرش را ید که این گیاه کوچک نه چندان قشنگ، که اغلب هم خیلی پرطرفدار نیست، یک دنیا خواص دارد و چقدر برای سلامتی تان مفید است. امروز «چطور» برایتان از بامیه خواهد گفت، نکاتی علمی درباره این گیاه و خواص شگفت انگیز آن، همچنین طرز پخت یک غذا با بامیه که حتما دوستش خواهید داشت. برای دانستن خواص بامیه در این مطلب با ما همراه باشید.حتما بخوانید:مفید و در عین حال اقتصادیبامیه گیاهی گل دار از تیره ی پنیرکیان است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بامیه گیاهی با ساقه ی راست و پوشیده از موست. گیاه بامیه بویی شبیه به گیاه میخک و تا حدی گیاه پنبه دارد، ولی برگ های آن بزرگ تر و سخت تر هستند و ساقه ی ضخیم تری دارد. بهترین زمان برای برداشت بامیه زمانی است که غلاف (پوست) گیاه سبز، نازک و نابالغ است.براساس اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده بامیه گیاهی یک ساله و گرمسیری است که به آب وهوای مرطوب و دمای بالای ۵/۲۹ درجه ی سانتی گراد نیاز دارد و دراثر سرما و یخ زدگی خیلی زود آسیب می بیند. میوه ی بامیه، درواقع غلافی دراز است که موهای ریزی دارد و اجزای سخت ندارد. البته گونه های مختلف این گیاه در طول، رنگ و صافی تفاوت دارند. گیاه بامیه در خاک های ز شی شده و پر از کود بهتر رشد می کند. بامیه از لحاظ اقتصادی گیاهی باصرفه است. زیرا جوانه، گل، غلاف، ساقه، برگ های تازه و تخم آن ارزش اقتصادی دارد. می توان از بامیه در خورشت ها، سالادها و سوپ ها استفاده کرد. برای بهره گیری از خواص بامیه می توان آن را به شکل خام، خشک شده یا آب پز مصرف کرد. بامیه بعد از پختن به غذا قوام می دهد. اغلب از عصاره ی بامیه به عنوان قوام دهنده در دستورالعمل برخی خورشت ها و سس ها استفاده می شود. مصرف برگ های بامیه احتمال بروز بیماری های ناشی از هابات را کاهش می دهد.حقایق تغذیه ای و خواص بامیهخواص بامیه - بامیه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.بامیه یکی از خوراکی های سرشار از فیبر و مواد مغذی است. تقریبا نیمی از فواید و خواص بامیه به خاطر وجود فیبر محلول به شکل صمغ و پکتین است. در نصف فنجان بامیه ی پخته شده نزدیک به ۱۰٪ نیاز روزانه ی فرد به ویتامین b۶ و ویتامین b۹ (اسید فولیک) وجود دارد. در زیر ارزش غذایی نصف فنجان بامیه برش شده و پخته شده آمده است:۱٫۵ گرم پروتئین؛۵٫۸ گرم کربوهیدرات؛۳۷ میکروگرم اسید فولیک؛۱۳ میلی گرم ویتامین c (معادل ۲۲٪ نیاز روزانه ی بدن به این ویتامین)؛۴۶ میلی گرم منیزیم (معادل ۱۱٫۵٪ نیاز روزانه ی بدن به این ماده ی معدنی)؛۴۶۰ iu ویتامین a (معادل ۹٫۲٪ نیاز روزانه ی بدن به این ویتامین)؛۲ گرم فیبر (معادل ۸٪ نیاز روزانه ی بدن)؛۲۵۷ میلی گرم پتاسیم (معادل ۷٫۳٪ نیاز روزانه ی بدن به این ماده ی معدنی)؛۵۰ میلی گرم کلسیم (معادل ۵٪ نیاز روزانه ی بدن به این ماده ی معدنی)؛۰٫۴ میلی گرم آهن (معادل ۲٫۳٪ نیاز روزانه ی بدن به این ماده ی معدنی).حتما بخوانید:۶ ویتامین و ماده ی معدنی برای تقویت مغزفواید تغذیه ای و خواص بامیهبامیه به واسطه ی داشتن مواد مغذی فراوان، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بامیه با خاصیت آنتی ا یدانی بالای خود به بهبود بیماری های قلبی-عروقی، دیابت نوع ۲، بهبود بیماری های گوارشی و حتی برخی از سرطان ها کمک می کند. همچنین بامیه سرشار از برخی ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند ویتامین b۱ (تیامین)، ویتامین b۶، اسید فولیک، ریبوفلاوین (ویتامین b۲)، زینک (روی) و فیبر تغذیه ای است. در زیر برخی از فواید تغذیه ای و خواص بامیه آمده است:۱. سرشار از کلسیمبامیه یکی از منابع خوب کلسیم و منیزیم است به همین دلیل از کمبود این مواد معدنی جلوگیری می کند. کلسیم علاوه بر سلامت استخوان، به تنظیم ضربان قلب، تنظیم فشار خون و کلسترول خون کمک می کند. همچنین کلسیم به عملکرد عضلات و دستگاه عصبی کمک می کند.برای گیاه خواران و انی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، بامیه می تواند تا حدی کمبود کلسیم ناشی از مصرف ن لبنیات را جبران کند. هر وعده ی بامیه دارای ۵۰ میلی گرم کلسیم است. درحالی که نیاز روزانه ی بزرگسالان به کلسیم در حدود ۱۰۰۰ میلی گرم است، ولی مصرف منظم بامیه می تواند بخشی از نیاز به کلسیم را تأمین کند.حتما بخوانید:علائم پوکی استخوان را بشناسید۲. کمک به سلامت قلبخواص بامیه - بامیه خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را کاهش می دهند.براساس اعلام مجله ی تکنولوژی و فرآوری مواد غذایی فیبر محلول موجود در بامیه با کاهش طبیعی کلسترول خون، به کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی و سلامت قلب کمک می کند. بنابراین مصرف بامیه راهی مناسب برای کاهش سطح کلسترول است. بامیه سرشار از پکتین است و می تواند با تنظیم صفرا در روده به کاهش کلسترول خون کمک کند.۳. کمک به بیناییمصرف بامیه به بهبود بینایی کمک می کند. غلاف بامیه یکی از منابع بی نظیر ویتامین a و بتاکاروتن است که هر دوی آنها در بینایی و داشتن پوستی شاداب مؤثرند. همچنین این مواد مغذی می توانند احتمال بروز بیماری های چشم را کاهش دهند.حتما بخوانید:را ارهایی برای مراقبت از چشم؛ چشمان ما دریچه روح مان هستند۴. منبع خوبی از پروتئینتخم بامیه با داشتن اسیدهای آمینه ی لیزین و تریپتوفان، ترکیب پروتئینی فوق العاده ای دارد. ترکیب اسیدهای آمینه ی تخم بامیه با سویا مقایسه می شوند؛ درحالی که نسبت کارآیی پروتئین بامیه (per) از پروتئین سویا بالاتر است. ترکیب پروتئین بامیه آن را به غذایی مناسب برای قرارگرفتن در رژیم های غذایی با پایه ی حبوبات و غلات قرار می دهد.درواقع تخم بامیه با داشتن پروتئین باکیفیت و اسیدهای آمینه ی ضروری اش باعث شده تا این ماده ی غذایی یکی از بهترین منابع گیاهی برای تأمین پروتئین های موردنیاز بدن باشد.۵. کمک به کاهش کلسترولتحقیقات مجله ی دانش غذای پا تان درمورد خواص بامیه نشان می دهد تقریبا نیمی از غلاف بامیه را فیبر محلول به شکل صمغ و پکتین تشکیل می دهد. فیبر محلول میزان کلسترول خون و خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد. بنابراین می توانید بامیه را به فهرست غذاهای کاهنده ی کلسترول خون اضافه کنید. بامیه با اتصال به کلسترول اضافی و سموم موجود در اسیدهای صفراوی، به دفع آنها و پیشگیری از بیماری ها کمک می کند.همچنین بامیه دفع راحت تر ضایعات را از بدن تضمین می کند. مصرف موسیلاژ موجود در بامیه به عنوان سرم خونی و جایگزین پلاسما به آن کاربردی دارویی می بخشد. موسیلاژ (گروهی از ترکیبات گیاهی هستند که مملو از پلی ارید هستند) موجود در بامیه با اتصال به کلسترول و اسید صفرا، به دفع سموم از بدن کمک می کند.حتما بخوانید:برای کاهش چربی خون چه باید کرد؟۶. کمک به تثبیت قند خونبامیه با تنظیم نرخ جذب قند از دستگاه گوارشی به تثبیت قند خون کمک می کند. تخم بامیه با تنظیم طبیعی گلوکز خون و چربی ها می تواند به درمان طبیعی دیابت کمک کند. در مطالعه ای که در سال ۲۰۱۱ در مجله ی علوم زیستی و دارویی درباره ی خواص بامیه چاپ شد، محققان هندی مشاهده د که مصرف پودر پوست و تخم خشک شده ی بامیه موجب کاهش گلوکز خون افراد می شود؛ درحالی که مصرف منظم عصاره ی بامیه به طور تدریجی و در مدت نزدیک به ۱۰ روز توانست موجب کاهش گلوکز خون افراد شود.بسیاری از افراد مبتلابه دیابت می گویند اگر تکه های ریز شده ی بامیه را شب ها در آب خیس بدهند، زمانی که صبح روز بعد آب آن را می خورند سطح قند خون شان کاهش می یابد. البته در این خصوص تحقیقات علمی ای صورت نگرفته است. در ترکیه سال هاست که از تخم بامیه ی بوداده به عنوان دارویی سنتی برای دیابت استفاده می شود.۷. کمک به گوارشخواص بامیه - بامیه از یبوست جلوگیری می کند.یکی دیگر از خواص بامیه کمک به گوارش است. بامیه فیبر نامحلول دارد که با کاهش خطر برخی از سرطان ها (مخصوصا سرطان روده بزرگ) به سلامت دستگاه گوارشی کمک می کند. جان هانتر در کتاب «فواید غذاها و ادویه جات برای سلامتی» توضیح می دهد بامیه ملین است و با اثر روان کنندگی بر روده ی بزرگ به عنوان یک درمان طبیعی برای یبوست به شمار می آید. برخلاف سبوس گندم که ممکن است موجب تحریک دستگاه گوارشی شود، موسیلاژ موجود در بامیه بدون ایجاد تحریک و سختی به دفع ضایعات از بدن کمک می کند.حتما بخوانید:راه های درمان سندروم روده تحریک پذیر، علائم و علل بروز آنتاریخچه ی بامیهنام علمی بامیه abelmoschus esculentus یا hibiscus esculentus است و در جاهای مختلف جهان نام های متفاوتی دارد. گیاه بامیه معمولا تا ارتفاع نزدیک به ۱ متر قد می کشد، برگ های عریض ۵ قسمتی و گل های بزرگ زرد دارد. غلاف یا میوه ی بامیه ۵ تا ۱۵ سانتی متر طول و ۲٫۵ سانتی متر قطر دارد. زمانی که بامیه برسد، از ۵ نقطه ی مختلف باز می شود و تخم هایی به شکل قلب از آن خارج می شود.براساس برخی اسناد تاریخی ن قدرتمندی در تاریخ جهان مانند کلئوپاترا از مصر و یانگ گیفی از چین به خوردن بامیه علاقه داشتند. نام بامیه (okra یا gumbo) ریشه ی آفریقایی دارند. به نظر می رسد بامیه در مرکز واویلف که امروزه شامل کشور اتیوپی، بخش هایی از فلات اریتره و بخشی از سودان است، کشف شده باشد.موارد مصرف بامیهخواص بامیه - می توان از بامیه در سوپ ها، سالادها و خورش ها استفاده کرد.کمتر ی است که به بامیه علاقه نداشته باشد و ن یتی از طعم بامیه بیشتر به خاطر ناآگاهی افراد از نحوه ی آماده سازی آن است. بامیه را می توان به روش های مختلف استفاده کرد. معمولا بامیه را آب پز می کنند، اما می توان آن را سرخ، بخا ز، گریل یا حتی به شکل خام هم استفاده کرد. می توان میوه ی بامیه را با ترشی انداختن، خشک و آسیاب و پودر بیشتر نگه داشت. از اینها می توانید برای تهیه ی سوپ ها، سس ها، خورشت ها و سالادها استفاده کنید. ازجمله رایج ترین شیوه های مصرف و بهره گیری از خواص بامیه را در ادامه ی مطلب ذکر کرده ایم.حتما بخوانید:خواص بادمجان برای سلامتی چیست؟۱. تهیه سوپ و غذاهای پختنیکاربرد اصلی بامیه در تهیه ی سوپ ها و غذاهای پختنی مختلف است که در آنها گوشت نقش مهمی دارد. از «سوپ گامبو» معروف گرفته تا سایر غذاها، پختن بامیه می تواند طعم و غلظت خوبی به غذاها بدهد. گاهی اوقات بامیه با روش مشابه نخودفرنگی پخته می شود. می توان بامیه ی جوان و نازک پخته شده را در سالادهایی با سس فرانسوی استفاده کرد. ساقه و غلاف بالغ بامیه نوعی فیبر دارد که از آن می توان در ساخت کاغذ استفاده کرد.۲. سرخ معمولا افراد زمانی که بخواهند بامیه را به تنهایی مصرف کنند، آن را سرخ می کنند. اغلب بامیه همراه با سایر سبزیجات در سوپ ها و خورشت ها استفاده می شود. به خاطر وجود موهای نازکِ روی غلاف ممکن است ظاهر بامیه برای مشتری چندان دلپذیر نباشد. امروزه بیشتر بامیه ی تولید شده را در کارخانه های سوپ سازی استفاده می کنند. بافت ج بامیه در اثر پختن در آب نمک کاهش می یابد.۳. خشک می توان بامیه را برای مصرف در آینده به راحتی خشک کرد. مقدار کمتری از بامیه ی خشک شده می تواند طعم بامیه ی تازه را ایجاد کند. معمولا تخم بامیه بیشتر از غلاف جوان کامل، طرفدار دارد. زمانی که بامیه برسد، تخم آن می تواند به اندازه ی بسیاری از روغن های خوراکی بازده ی تولید روغن داشته باشد. در کشورهای شرقی و مدیترانه ای که روغن های خوراکی کمیاب تر از هستند، مصرف روغن بامیه رواج بیشتری دارد. بعضی اوقات تخم برشته شده و آسیاب شده ی بامیه به عنوان جایگزینی برای قهوه کاربرد دارد. در ترکیه از برگ های بامیه برای تسکین و کاهش هابات استفاده می شود.حتما بخوانید:بهترین و سالم ترین عادات غذایی در دنیادستورالعمل تهیه ی غذا با بامیهیکی از دلایلی اینکه مصرف بامیه رواج چندانی ندارد، این است که افراد از نحوه ی پخت بامیه برای غذا اطلاعی ندارند، اما غذاهای آسان، مقوی و خوشمزه ی بسیاری می توان با بامیه درست کرد.سبزیجات بوداده با کنجد و عسلمواد تشکیل دهنده۴ عدد هویج؛۲ عدد کدو سبز؛۲ فنجان بامیه؛۱ عدد سیب زمینی؛۳/۴ قاشق چای خوری نمک؛۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد؛۱ قاشق چای خوری عسل طبیعی؛۱/۲ قاشق چای خوری دارچین؛کمی فلفل سیاه؛نحوه ی تهیه ی این غذافر را به دمای ۲۲۰ درجه ی سانتی گراد برسانید؛تمام سبزیجات را بشویید و ریز کنید؛کف یک ظرف بزرگ را با کمی روغن کنجد چرب کنید. سبزیجات ریزشده را در آن بریزید.؛عسل، دارچین و روغن کنجد را مخلوط کنید و روی سبزیجات بریزید و هم بزنید؛روی آن کمی نمک و فلفل سیاه بریزید؛به مدت ۳۰ دقیقه ی دیگر آن را بپزید؛آنها را از فر بیرون بیاورید. سبزیجات را برع کنید و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ی دیگر آن را بپزید تا سبزیجات طلایی و کمی ترد شوند؛غذا آماده ی مصرف است.خطرات احتمالی بامیهوزارت کشاورزی می گوید بامیه نباید در ظروف مسی، آهنی یا برنجی پخته شود، زیرا این ف ات توسط بامیه جذب می شوند و خاصیت سمی به بامیه می دهند. باید بامیه در ظروف چینی، عقیق و سفالی تهیه شود.در ادامه بخوانید:خواص برنج قهوه ای؛ ۱۴ فایده ای که این خوراکی برای سلامتی دارد
خواص بامیهخواص بامیه چیست خواص بامیه برای ک ن خواص بامیه برای ن باردار خواص بامیه برای لاغری خواص بامیه برای مردان بامیه از آن دست خوراکی هایی است که خیلی از افراد ترجیح می دهند در مهمانی های خود از آن استفاده نکنند. چراکه بعضی ها به خصوص ک ن و جوانان از آن استقبال نمی کنند! در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می گذارد، مطمئنا آن را جزء برنامه غذایی هفتگی تان قرار خواهید داد! خواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتی درباره بامیه چه می دانید؟ بامیه از آن دست خوراکی هایی است که خیلی از افراد ترجیح می دهند در مهمانی های خود از آن استفاده نکنند. چراکه بعضی ها به خصوص ک ن و جوانان از آن استقبال نمی کنند! در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می گذارد، مطمئنا آن را جزء برنامه غذایی هفتگی تان قرار خواهید داد! علاوه براین، بامیه که از آن به عنوان «بمب خاصیت» هم یاد می شود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و سرطان ها را بیش از آنچه فکرش را ید، کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را قوی می کند، بامیه بهترین داروی قند است زیرا لوزالمعده را فعال می کند. بامیه می تواند ناراحتی های روده و معده ازجمله زخم معده را درمان کند و این خوراکی با مزه سبز رنگ با قدرتی که دارد مفاصل را نرم می کند و از رماتیسم و آرتروز جلوگیری می کند. بامیه گیاهی است گلدار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش مناطق گرم آسیا و آفریقاست اما بعدها به دیگر مناطق دنیا هم رفته و در حال حاضر در اغلب کشورها کشت می شود. گیاه بامیه معطر است و عطری شبیه میخک دارد. این گیاه در نواحی مختلف زمین می روید و میوه آن علاوه بر مصرف غذایی در درمان بعضی بیماری ها هم مورد استفاده قرار می گیرد. بامیه را به تنهایی یا با گوشت به صورت خورش می توان مصرف کرد. همچنین می توانید از آرد خشک شده آن استفاده کنید. پیشگیری از یبوست با خواص بامیه یکی از عوارض رژیم های کاهش وزن ابتلا به یبوست است که مصرف بامیه هم مانع یبوست می شود و هم به روند کاهش وزن کمک می کند.بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده آغاز می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی از قبیل:بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می دهد. خواص بامیه برای فشار خون بالا مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا می تواند اثر کمک کننده داشته باشد. همچنین می تواند برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری (پره اکلامپسی و اکلامپسی) و گرفتگی عضلات طی دوران بارداری مفید باشد. خواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتی کاهش عوارض آسم با خواص بامیه بامیه ازسبزیجاتی سرشار از ویتامین سی است،براساس پژوهشی که سال ۲۰۰۰ در مجله پزشکی امریکایی “thorax ” منتشر شد؛ ویتامین سی برای مقابله باعوارض آسم به ویژه
در ک ن تاثیر دارد.پژوهشگران هم چنین با انجام پژوهش هایی به این نتیجه رسیدند که ک ن مبتلا به آسم، درهفته فقط یک بارمیوه و سبزیجات دارای ویتامین سی استفاده می د. خواص بامیه برای دیابتی ها
فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه است که از طریق متصل شدن با نمک های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می شود. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد. اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود.افزایش این ماده از طریق انسداد رگ های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری های قلبی عروقی است. همچنین می تواند در خون سازی موثر باشد.ویتامین c نیز یکی از آنتی ا یدان های مهم است که کمبود آن می تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود. حتما بخوانید : از فواید بی نظیر چای سبز برای بیماری های قلبی بدانید!خواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتیخواص بامیه برای پوست فیبر غذایی برای سلامتی پوست- بامیه سرشار از فیبر غذایی است. در سوخت و ساز نیز تاثیر زیادی دارد و بنابراین مشکلات گوارش را از بین می برد. گوارش خوب، در پوستی که ظاهری سالم دارد، نمایان می شود. ویتامین ث برای پوست جوان تر- ویتامین ث موجود در بامیه در واقع به حفظ ظاهر جوان پوست کمک می کند. به ترمیم بافت های بدن کمک می کند. این هم به نوبه ی خود پوست تان را جوان تر نگه می دارد و باعث می شود که پرطراوت تر به نظر برسد. از پیگمنتاسیون (رنگدانه دار شدن) پوست پیشگیری می کند- مواد مغذی موجود در بامیه باعث پیشگیری از رنگدانه دار شدن پوست می شود. بامیه برای جوان سازی دوباره ی پوست و اصلاح آسب ها مفید است. پیشگیری از بیماری های قلبی با خواص بامیه اسیدفولیک موجود در بامیه باعث کاهش هموسیستئین خون (ماده مسدود کننده رگ های خونی) می شود و می تواند در خون سازی موثر باشد. درواقع افرادی که دچار کم‎خونی هستند باید حتما بامیه مصرف کنند. در مجموع بامیه به علت دارا بودن مواد مغذی و فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود. خواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتیخواص بامیه از دیدگاه طب سنتی – از دیدگاه طب سنتی ایران بامیه سرد و تر است. – مصرف آن برای افراد گرم مزاج مفید است. – در برطرف بلغم، صفرا و سودا تاثیرگذار است. – جوشانده گل بامیه ضدسوداست. برای تهیه این جوشانده باید ۳۰گرم بامیه را در ۵۰۰ سی‎سی آب بجوشانید و سه بار در روز هربار یک استکان میل کنید. – جوشانده بامیه تقویت کننده و نرم کننده پوست است. – درمان کننده سوزش و درد در مجاری ادرار است. – لعاب حاصل از جوشاندن میوه یا تخم بامیه نرم کننده است و برای درمان سوزاک به کار می رود. – تخم بامیه محرک قلب و ضداسپاسم است. – قدیم ترها از بامیه ضماد تهیه کرده و روی زخم می گذاشتند تا آن را یام دهد. خواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتیخواص بامیه خشک شده , خواص بامیه خوراکیخواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتیخواص بامیه خشک شده , خواص بامیه خوراکیخواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتیخواص بامیه خشک شده , خواص بامیه خوراکیخواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتیخواص بامیه خشک شده , خواص بامیه خوراکیخواص بامیه خشک شده،خواص بامیه خوراکی،خواص بامیه در طب سنتی

سرویس سبک زندگی فردا: بامیه که اغلب برای تهیه ترشی، به صورت سرخ شده، آب پز و جوشانده استفاده می شود و گاهی حتی به صورت خام یا به عنوان یکی از مخلفات داخل سالاد مورد مصرف قرار می گیرد دارای خواص درمانی زیادی نیز هست. در این نوشتار با ما به نقل از بازده همراه باشید تا خواص بامیه برای درمان دیابت را بشناسید.۱۶ خاصیت تاثیر گذار بامیه برای دیابتی هابه غیر از میوه های هرمی شکل بامیه، برگ های آن نیز اغلب به صورت پخته یا به عنوان سالاد خورده می شوند. فیبر آبکش این گیاه که از ساقه ی آن دریافت می شود دارای کاربرد های صنعتی است. دانه های آن نیز می توانند بوداده و پودر شوند و بعد به عنوان یک جایگزین بدون کافئین برای قهوه مورد مصرف قرار بگیرند. روغن بامیه ی خوراکی، معطر و بسیار خوش طعم از دانه های این گیاه تهیه می شود. این روغن دارای چربی های اشباع نشده است که مطمئنا برای سلامتی ما فایده دارند. حتی یک مطالعه که در سال ۲۰۰۹ صورت پذیرفت، نشان می دهد که روغن بامیه برای استفاده به عنوان زیست سوخت نیز مناسب است.
یکی از مهم ترین خواص این گیاه همه فن حریف، توانایی طبیعی آن برای کنترل دیابت است. بامیه در این زمینه هر روز مشهورتر از روز قبل می شود، حتی برخی از مردم آن را یک ابرخوراکی برای کاهش خطر دیابت می نامند. در حال حاضر این حقیقت توسط بسیاری از پژوهش ها پشتیبانی می شود. یک آزمایش صورت گرفته روی موش ها که در ژورنال bio allied sciences pharmacy & منتشر شد، نشان داد که دانه و پوست بامیه دارای خواص ضد دیابت است. این نتایج نشان دادند که بامیه موجب کاهش جذب گلوکز و کاهش سطح قند خون در موش ها شد.مطالعه ی دیگری که در ژورنال بین المللی تحقیقات در زمینه ی داروسازی و شیمی منتشر شد، از این یافته پشتیبانی کرد. محققان بر این باورند که عصاره ی بامیه ی دارای اثرات ضد دیابتی است. در طی یک دوره ی ده روزه، بامیه به تدریج سطح قند خون را در میان گروه تحت آزمایش گوش ها کاهش داد. این نتیجه با کاهش میزان قند خون توسط داروی معروف دیابت، یعنی متفورمین قابل مقایسه است. البته باید این نکته ی مهم را در نظر داشته باشید که بامیه متفورمین را در روده بلاک می کند همان طوری که گلوکز را بلاک می کند. بنابراین، اگر برای درمان دیابت متفورمین مصرف می کنید، بسیار مهم است که ابتدا با پزشک تان م کنید.
فیبر محلول، که در بامیه یافت می شود، نوعی ژل در داخل دستگاه گوارش تولید می کند. این ژل جذب مواد غذایی از روده را کند می کند و به این ترتیب سبب می شود که پس از خوردن وعده های غذایی قند خون به سرعت بالا نرود. همین فیبر محلول همچنین اسید صفراوی را که باعث افزایش کلسترول می شود، به خود جذب می کند و به جای جذب دوباره اش به خون، آن را از بدن خارج می کند.برخی از گزارش ها و مشاهدات میدانی نیز نشان می دهند که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت بعد از خوردن تکه های بامیه ای که شب تا صبح در آب خیس خورده اند، کاهش در قند خون را تجربه کرده اند. تا حدی که در ترکیه از قدیم الایام دانه های بامیه را معمولا بو می دهند و بعد آن را به عنوان یک داروی دیابت استفاده می کنند.پس از خواندن این نوشتار، شاید بخواهید دست از تزریق انسولین بردارید و به جای آن از بامیه برای مبارزه با دیابت استفاده کنید. به هر حال طبیعت هم درمانی برای دیابت ارائه می دهد. شما می توانید این مطلب را بخوانید تا ببینید که بامیه چه طور می تواند به درمان دیابت کمک کند. بنابراین، با ما همراه باشید تا از مزایای این گیاه خوراکی برای درمان دیابت مطلع شوید:۱. بامیه دارای فیبر فراوانی است.
بامیه، که منبع خوبی از فیبر است، در درمان های مرتبط با رژیم غذایی برای افراد مبتلا به دیابت ضروری است. مطالعات نشان می دهند که مصرف فیبر غذایی باعث تقویت کنترل گلیسمی و بهبود حساسیت به انسولین می شود. دو تا سه میوه ی بامیه ی متوسط دارای یک گرم فیبر هستند. این فیبر همچنین به بهبود فرایند هضم و کاهش اشتها کمک می کند، زیرا سبب می شود که مدت زمان طولانی تری احساس سیری داشته باشیم.۲: بامیه شاخص گلوکز پایینی دارد.
به همه ی افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود که مواد غذایی دارای شاخص گلوکز پایین (gi) را مصرف کنند. بامیه برای شاخص گلوکز امتیاز ۲۰ را دارد، و طبق استاندارد های پزشکی در دسته ی خوراکی های دارای gi بسیار پایین طبقه بندی می شود؛ بنابراین استفاده از بامیه به عنوان میان وعده باید اثر مثبتی در افراد مبتلا به دیابت داشته باشد. این هم یکی از مزایای بامیه برای افراد دیابتی است.۳. بامیه دارای اثرات ضد استرس است.
کنترل استرس همواره به بیماران دیابتی توصیه می شود. هنگامی که افراد در معرض استرس زیاد یا بلند مدت قرار می گیرند، سطح قند خون شان به شدت افزایش می یابد. در حال حاضر ثابت شده است که عصاره ی دانه بامیه دارای خواص آنتی ا یدانی و اثرات ضد استرس در جریان خون موش ها است.۴: بامیه کلسترول را پایین می آورد.
بامیه که دارای فیبر فراوانی است و خواص آنتی ا یدانی هم دارد قطعا به افراد مبتلا به دیابت کمک خواهد کرد، زیرا می تواند کلسترول را کاهش دهد. انجمن قلب به این نتیجه رسیده است که افراد مبتلا به دیابت معمولا سطح کلسترول بالایی دارند. به این ترتیب، مهم است که بامیه در رژیم غذایی روزانه ی افراد مبتلا به دیابت گنجانده شود.۵. بامیه خستگی را کاهش می دهد.
فعالیت های قلبی عروقی نقش مهمی در جلوگیری از بروز دیابت و درمان آن دارند. هنگامی که در کنار انجام تمرینات منظم، از بامیه نیز در وعده های غذایی خود استفاده می کنید، می توانید سریع تر بهبود پیدا کنید و در نتیجه تمرینات بیش تری انجام دهید. با این وجود، مطالعات نشان می دهند که بامیه می تواند حتی سطح خستگی را نیز کاهش بدهد؛ بدین معنا که این گیاه خوراکی می تواند سبب شود که حتی فعال تر از قبل و کارآمدتر باشید.خواص بامیه برای درمان دیابت ۶: بامیه مشکلات گوارشی را رفع می کند.
بامیه یک منبع عالی از موسیلاژ است، ملینی که با روان پریستالی (حرکات لوله ی گوارش) به سیستم گوارش کمک می کند و به این ترتیب سبب کاهش یبوست می شود. با این حال، بامیه برای درمان اسهال و طراوت بخشیدن به بدن پس از دفع آب مداوم هم مفید است.۷. بامیه خطر ابتلا به سرطان کولون (روده ی بزرگ) و رکتوم را کاهش می دهد.
فایده ی بعدی بامیه برای سلامتی بیماران دیابتی چیست؟ از آن جایی که این گیاه خوراکی توانایی بهبود سلامت سیستم گوارش ما را دارد، سبب می شود که کولون (روده ی بزرگ) و رکتومی تمیزتر و سالم تر نیز داشته باشیم. چنین تاثیری به این معنا است که خطر ابتلا به سرطان روده ی بزرگ و رکتوم نیز کاهش می یابد.۸. از بروز نقص لوله ی عصبی در نوزادان جلوگیری می کند.
بامیه همچنین به میزان زیادی فولات دارد. هر ۱۰۰ گرم بامیه حدود ۲۲ درصد از میزان توصیه شده ی روزانه از فولات را به ما ارائه می دهد. مصرف مواد غذایی دارای فولات فراوان در زمان پیش از باردار شدن یا دوران بارداری احتمال بروز نقص لوله ی عصبی را در نوزادان کاهش می دهد.۹: سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
از آن جایی که بامیه ویتامین c، خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده ی فراوانی دارد، می تواند به محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد که بسیار خطرناک هستند، کمک کند و سیستم ایمنی بدن انسان را برای مبارزه با عوامل مضر تقویت نماید؛ و چنین تاثیری به این معنا است که کم تر سرما خواهید خورد و تب، گلودرد و سرفه را کم تر تجربه خواهید کرد.۱۰. بامیه کم خونی را درمان می کند.
ویتامین a، ویتامین c، آهن و منیزیم موجود در بامیه می توانند برای تولید گلبول های قرمز بیش تر در بدن بسیار مفید باشند. به این ترتیب افراد مبتلا به کم خونی، می توانند از این فایده ی فوق العاده ی بامیه نیز سود ببرند.۱۱. کمک تان می کند که پوستی زیبا داشته باشید.
از آن جایی که این گیاه خوراکی غنی از ویتامین a. و خواص آنتی ا یدانی فلاونوئید ها است، مصرف آن به طور منظم باعث بهبود سلامت پوست می شود. این آنتی ا یدان خون را پا ازی می کند، پوست را جوان سازی می کند و همچنین از پدیدار شدن آکنه و بروز سایر بیماری های پوستی جلوگیری می کند. فلاونوئید همچنین به پیشگیری از سرطان ریه و دهان کمک می کند.۱۲: بامیه استخوان ها را تقویت می کند.
مقدار مناسب ویتامین k، کلسیم و فولات موجود در بامیه دارای فواید زیادی برای تقویت استخوان ها و قوی و سالم تر آن ها است، چرا که این گیاه خوراکی تراکم استخوان ها را افزایش می دهد. چنین تاثیری به معنی کاهش یافتن خطر ابتلا به پوکی استخوان نیز است.۱۳. تعداد حملات آسم را کاهش می دهد.
گفته می شود که بامیه به کاهش تعداد دفعات حملات آسم نیز کمک می کند. یک مطالعه نشان می دهد که پس از مصرف نصف فنجان بامیه ی پخته که دارای ۱۳ میلی گرم ویتامین c. است، خس خس یا نفس نفس زدن که باعث بروز حمله ی آسم در ک ن مبتلا به آسم می شود، به طور قابل توجهی کاهش می یابد.خواص بامیه برای درمان دیابت ۱۴: بامیه از بیماری های کلیه جلوگیری می کند.
یک تحقیق نشان داد که مصرف بامیه به طور منظم می تواند از بروز بیماری های کلیوی جلوگیری کند و علائم آسیب کلیه را کاهش دهد.۱۵. بامیه کمک تان می کند که از شوره ی سر دور بمانید.
بامیه می تواند وضعیت پوست کف سرتان را با مرطوب نگه داشتن آن بهبود دهد و در نتیجه شوره را از آن دور نگه دارد.۱۶: از افزایش وزن جلوگیری می کند.
چنان چه در بالا نیز ذکر شد، بامیه یکی از سبزیجاتی است که کم ترین کالری را دارد. این گیاه خوراکی حاوی چربی اشباع شده نیست و هر ۱۰۰ گرم فقط حدود ۳۰ کالری به شما می رساند. علاوه بر این، بامیه همچنین دارای مقدار زیادی از مواد معدنی، ویتامین ها، و فیبر غذایی است که برای کنترل کلسترول و کاهش وزن بدن توصیه می شوند.چگونه باید بامیه را برای درمان دیابت آماده کنید
به این ترتیب برای به دست آوردن فوایدی که بامیه برای درمان دیابت دارد، می توانید مطابق با دستورالعمل زیر پیش بروید:– بامیه هایی را انتخاب کنید که کوچک و تازه هستند و آن ها را د کنید.
– بامیه های د شده را در یک لیوان آب خیس بگذارید، روی لیوان را بپوشانید و اجازه بدهید یک شب تا صبح بماند.
– هر روز صبح قبل از صبحانه آن را بنوشید.
– این کار را هر روز به مدت ۲ تا ۳ ماه انجام دهید.نکات در رابطه با مصرف بامیه
خوب، تا بدین جا با فوایدی که بامیه برای سلامت افراد مبتلا به دیابت دارد آشنا شدیم، اما نکاتی نیز وجود دارند که در زمان مصرف بامیه به هر روشی باید در ذهن داشته باشید:– ممکن است آب غلیظ یا لیز شده باشد، می توانید قبل از نوشیدن، آن را صاف کنید.
– آب بامیه هیچ بویی نمی دهد و طعم و مزه ندارد.
– بامیه ممکن است طعمی مانند خیار داشته باشد، اگر طعم اش را دوست دارید، می توانید به صورت خام آن را بخورید.
– هر روز صبح بعد از نوشیدن این آب بامیه سطح قند خون خود را چک کنید تا بدانید که این روش درمانی برای تان مفید است یا خیر.چند نکته ی احتیاطی
اگر شما مبتلا به دیابت هستید و دارو مصرف می کنید، لطفا با پزشک تان م کنید تا مطمئن شوید که دارو های طبیعی که می خواهید به رژیم غذایی و برنامه ی دارویی تان اضافه کنید، بدون خطر است و با دارو های تجویزی تداخل ایجاد نمی کند.استفاده از این گیاه خوراکی شگفت انگیز وما به این معنی نیست که می توانید کربوهیدرات ها و غذا های شیرین را به میزان بیش تری مصرف کنید. وقتی متوجه شدید که بامیه در کنترل قند خون تان واقعا موثر است، برای خوردن مواد خوراکی شیرین وسوسه نشوید و از آن به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم استفاده کنید.
خورش بامیهخورش بامیه طرز تهیه خورش بامیه با گوشت آموزش خورش بامیه جنوبی طرز تهیه خورش بامیه با مرغ خورشِ بامیه با تمر هندی آموزش خورشت بامیه با لپه خورشِ بامیه بدون گوشت در این مطلب قصد داریم یک خورش اصیل ایرانی را به شما آموزش دهیم که البته بیشتر در جنوب کشور و به خصوص در استان خوزستان این غذا را درست می کنند.این خورشت خوشمزه را می توانید با مطالعه دستور پخت آن برای خانواده درست کنید و یک وعده غذایی دلچسب را در کنار خانواده تجربه کنید. خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی مواد لازم بامیه ریز یک کیلو گوشت خورشتی یا گوشت مرغ ٣٠٠ گرم پیاز یک عدد سیر سه حبه آب گوجه فرنگی یک و نیم لیوان رب یک قاشق آبلیموی تازه نصف استکان نمک و فلفل به میزان لازم  خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی طرز تهیه برای تهیه خورشت بامیه مجلسی ابتدا پیاز را نگینی د میکنیم در قابلمه ریخته با یک قاشق روغن سرخ میکنیم. وقتی پیاز کمی طلایی شد، گوشت را اضافه میکنیم. بعد از اینکه گوشت را کمی تفت دادیم سیر د شده را اضافه میکنیم یک قاشق مربا خوری زردچوبه و رب را هم به مواد اضافه کرده و آب رو هم به مقدار کافی برای پخت گوشت میریزیم و میذاریم تا حدود یک ساعت و نیم بپزد. بستگی به پخت گوشت داره. گوشت که تقریبا نیمه پخته شد بامیه های سرخ کرده را داخل گوشت ریخته و آب گوجه را هم اضافه میکنیم  خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی نمک و آبلیموی تازه را هم می افزاییم یک کوچولو هم زده و درب خورشت را میذاریم تا جا بیوفته. فقط خیلی مراقب باشید. هم زدن زیاد و کم آب بودن خورشت و شعله زیاد گاز باعت له شدن و از ریخت افتادن بامیه ها و خورشت میشه باید دقت کنید آب خورشت بامیه مناسب باشه که هی آب نریزید. نیم ساعت هم برای بامیه کافیست که بپزه البته اگه بامیه کوچک و خوبی باشه. وقتی خورشت جا افتاد با پلوی میل کنید. برای خوشمزه تر شدن خورشت توصیه می کنیم مانند خورشت قیمه داخل خورشت بامیه هم لپه بریزید  خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی برای اینکار لپه را از قبل بخیسانید سپس با مقداری آب و نمک بپزید و در مراحل پایانی آماده شدن خورشت آنرا به خورش اضافه کنید. این خورشت یکی از محبوب ترین خورش های جنوبی است. برای آنکه بامیه ها غذا را لعاب دار نکنند، تنها چند میلی متر از ته چوب آنها را ببرید هر چه بامیه ها درشت تر باشند، لعاب بیشتری به غذا می دهند؛ پس اگر خورش را لعاب دار دوست ندارید، بامیه ها را ریز انتخاب کنید وقتی مدت زمان پخت بامیه زیاد باشد، له شده و در نتیجه خورش را لعاب دار می کند؛ پس بامیه ها را مدت کمی بپزید حالا اگر برخلاف نظر عده ای دیگر، خورشت بامیه یا هر غذای دیگری را که با بامیه پخته می شود، لعاب دار دوست دارید، یکی دو میلی متر از سر م وطی شکل آن را ببرید بعضی ها به مواد لازم خورشت بامیه، لپه نیز اضافه می کنند؛ یعنی در واقع خورش قیمه بامیه می پزند که آن هم طعم و مزه خوبی دارد  خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه , طرز تهیه خورش بامیه با گوشت , آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه , طرز تهیه خورش بامیه با گوشت , آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه , طرز تهیه خورش بامیه با گوشت , آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه , طرز تهیه خورش بامیه با گوشت , آموزش خورش بامیه جنوبی خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت,آموزش خورش بامیه جنوبی
علی بهر ه مند در گفت وگو با فارس گفت: با مصوبه اتاق اصناف ایران قیمت زولبیا و بامیه برای فروش در ماه مبارک رمضان امسال 12 هزار تومان تصویب و ابلاغ شد. وی افزود: پیشنهاد اتحادیه برای افزایش قیمت 15 درصد بود که پس از بررسی انجام شده در نهایت با افزایش حدود 8 درصدی قیمت زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته موافقت شد. رئیس اتحادیه دارندگان قنادی شیرینی فروش و کافه قنادی تهران با تأکید بر اینکه مردم زولبیا و بامیه را از شیرینی فروشی هایی دارای جواز ب تهیه کنند افزود: متأسفانه در ایام ماه مبارک رمضان عده ای سودجو اقدام به عرضه و فروش زولبیا و بامیه غیربهداشتی در واحدهای صنفی خود می کنند. وی بیان داشت: واحدهای مجاز قنادی به شکل کاملاً بهداشتی زولبیا و بامیه را پخت می کنند اما واحدهای غیرمجاز زولبیا و بامیه خود را یداری می کنند که معمولاً عرضه کنندگان در این بخش زولبیا و بامیه را در مکان هایی مانند داری ها پخت می کنند و سپس به واحدهای غیرمجاز مثل نان فانتزی و آبمیوه فروشی ها می فروشند.
برترین ها: بامیه سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی همچون ویتامین k، منگنز، ویتامین c، فولات، منیزیم، تیامین و ویتامین b است. علاوه بر ویتامین ها، این ماده غذایی سرشار از پروتئین و فیبر است و مصرف آن می تواند سبب کاهش ابتلا به دیابت، چاقی و بیماری های قلبی - عروقی شود. در ادامه با دستور پخت چند غذای خوشمزه با بامیه آشنا خواهید شد.خورش بامیه جنوبیبا بامیه چه غذاهایی می توانیم درست کنیم؟
چی لازم دارم؟بامیه: ۷۰۰ گرمگوشت خورشی: ۴۰۰ گرمگوجه فرنگی: ۶۰۰ گرمتمبر هندی: نصف بستهپیاز: دو عدد بزرگسیر: یک بوته کوچکنمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازمفلفل دلمه ای دشده برای تزیین: به میزان لازم
چطور بپزم؟1. پیازها را د کنید و با گوشت تفت دهید. وقتی خوب تفت خورد زردچوبه و بقیه ادویه جات را روی گوشت بریزید.2. بعد به گوشت آب سرد اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزد.3. تمبر هندی را در یک کاسه آب جوش بریزید. سپس آن را با قاشق کمی هم بزنید و اجازه دهید خیس بخورد. سیرها را رنده کنید و تفت دهید. وقتی سرخ شدند گوجه پوره شده را اضافه کرده و صبر کنید تا آب گوجه کشیده شود و کمی تفت بخورد4. چوب بامیه ها را بگیرید، فقط حواس تان باشد خیلی از ته آنها را نگیرید چون بامیه ج می شود.5. شیره تمبر هندی را از صافی رد کنید و در نیم ساعت آ پخت خورش، همراه گوجه سرخ شده و بامیه به خورش اضافه
کنید. 6. در آ نمک بزنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد.‬فوت کوزه گریبه جای گوجه فرنگی می توانید از یک تا دو قاشق رب گوجه هم استفاده کنید. اگر هم به چاشنی تمبر هندی علاقه ای ندارید، می توانید از آب لیمو استفاده کنید. خورش بامیه با میگوبا بامیه چه غذاهایی می توانیم درست کنیم؟
چی لازم دارم؟میگو: به میزان دلخواهسیب زمینی: دو عدد متوسط که هشت تکه شده باشدسیر: دو حبهپیاز: یک عدد متوسطبامیه: به میزان دلخواهرب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخورینمک، ادویه کاری و روغن: به میزان لازم
چطور بپزم؟1.اول از همه پیاز را نگینی د کرده و در ماهیتابه روی اجاق گاز همراه یک قاشق غذاخوری روغن سرخ می کنیم. بعد از اینکه کمی سرخ شد، سیر رنده شده را اضافه می کنیم. 2. کمی بعد میگو را در ظرف می ریزیم و منتظر می شویم میگو همراه سیر سرخ شود، سپس زردچوبه، ادویه و رب گوجه را اضافه می کنیم. حالا سیب زمینی ها را همراه کمی آب در ظرف می ریزیم. مقدار آب باید تا حدی باشد که فقط روی سیب زمینی ها را بپوشاند. 3. در قابلمه را می بندیم تا سیب زمینی ها بپزند. حالا کلا بامیه ها را جدا می کنیم و بعد آنها را در کمی روغن تفت می دهیم. در اوا پخت آنها را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم در خورش نرم تر شوند.فوت کوزه گریبامیه ها را در ظرفی ریخته و حدود 30 دقیقه با آب و نمک بجوشانید، سپس آنها را در صافی ریخته و با آب بشویید. وقتی آب آن خوب گرفته شد آنها را در تابه بدون روغن کمی تفت دهید تا جی شان کاملا گرفته شود. ترشی بامیه با بامیه چه غذاهایی می توانیم درست کنیم؟
چی لازم دارم؟ بامیه:۵۰۰ گرمسرکه و آب: از هر کدام دو پیمانه (۵۰۰ میلی لیتر)نمک: نصف قاشق مرباخوریسیر: سه حبهفلفل تند: دو عددبرگ گلپر: چهار عددنمک: یک ونیم قاشق سوپ خوری
چطور بپزم؟1. ابتدا بامیه ها را شسته و با قیچی انتهای شان را جدا می کنیم، سپس آنها را در قابلمه ریخته با ۲۵۰ میلی لیتر سرکه،2. ۲۵۰ میلی لیتر آب و نصف قاشق مرباخوری نمک روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. بامیه، فلفل تند، سیر و برگ گلپر را با هم مخلوط کرده و در شیشه می ریزیم. 3. یک پیمانه سرکه، یک پیمانه آب و یک و نیم قاشق سوپ خوری نمک را مخلوط کرده و محلول را روی بامیه ها ریخته، در شیشه را محکم بسته و در جای خنک نگهداری می کنیم. باید کمی منتظر بمانید، بعد از دو هفته ترشی خوشمزه بامیه آماده است.فوت کوزه گری سرکه خالص و مرغوب نیز در کیفیت و مزه ترشی بامیه موثر است پس بهتر است از سرکه خالص انگور استفاده کنید. همچنین باقی مانده ترشی مورد استفاده را مجددا داخل ظرف اصلی نریزید بلکه آن را در ظرف کوچک تری نگهداری کنید. آبگوشت بامیه با بامیه چه غذاهایی می توانیم درست کنیم؟
چی لازم دارم؟گوشت ماهیچه با استخوان: ۷۵۰ گرملپه: ۱۵۰ گرمبامیه: ۴۰۰ گرمآبغوره: یک تا دو قاشق سوپ خوریگوجه فرنگی: یک کیلوگرمپیاز: یک تا دو عدد (متوسط)سیر: دو تا سه حبهنمک و زردچوبه: به اندازه دلخواه
چطور بپزم؟1. گوشت شسته شده را به تکه های دلخواه بریده و با دو تا سه عدد پیاز د شده تفت می دهیم، سپس گوجه فرنگی ها را شسته و ته آنها را گرفته و رنده می کنیم و بعد به گوشت و پیاز اضافه می کنیم. اجازه می دهیم مقداری بپزد طوری که آب گوجه کم شود، سپس لپه خیس شده را اضافه کرده و نمک و فلفل می زنیم. 2. بعد از آن حدود پنج تا شش لیوان آب به مخلوط اضافه کرده و شعله را کم می کنیم. در قابلمه را می گذاریم تا غذا با ملایمت بپزد. بعد از اینکه گوشت کاملا پخت و آب آن به اندازه مورد نیاز رسید، بامیه های شسته را که ته آنها گرفته شده به آبگوشت اضافه کرده و به مدت 10 تا 15 دقیقه می گذاریم بپزد، سپس آبغوره و دو عدد سیر کوبیده شده به آن اضافه می کنیم. پس از پنج دقیقه غذا آماده است.فوت کوزه گریبعضی ها به جای آبغوره، آب لیمو یا چند عدد گوجه سبز ترش یا چند عدد لیموامانی به آبگوشت اضافه می کنند.پلو بامیه و مرغبا بامیه چه غذاهایی می توانیم درست کنیم؟
چی لازم دارم؟ مرغ تکه شده: یک کیلو گرمبرنج: سه لیوانگوجه فرنگی پوست کنده و د شده: چهار عددفلفل دلمه ای قرمز دشده: یک عددبامیه حلقه شده: 300 گرمسیر دشده: سه حبهروغن: یک سوم لیوانآب: شش لیوانسیب زمینی پوست کنده و حلقه شده: یک عددنمک، فلفل و پاپریکا: به میزان کافی
چطور بپزم؟1. با چهار قاشق روغن، بامیه ها را سرخ می کنیم. کمی بعد گوجه فرنگی را با فلفل قرمز و سیر سرخ می کنیم. ادویه را هم می ریزیم و ظرف را از روی شعله برداشته و محتویات آن را در کاسه ای می ریزیم. 2. در همان تابه 3 قاشق روغن اضافه کرده و تکه های مرغ را سرخ می کنیم.برنج را به مدت 7 تا 10 دقیقه نیم پز و سپس آبکش می کنیم. دیگ را می شوییم و داخل آن کمی روغن می ریزیم، سپس زردچوبه را به روغن اضافه کرده و تکه های سیب زمینی را ته دیگ قرار می دهیم. برنج را با مرغ و سایر مواد مخلوط می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم و پس از بخار آن را دم می کنیم. پس از 53 دقیقه غذا حاضر است. فوت کوزه گریهنگام سرو غذا اول دیگ را روی حوله خیس و سرد می گذاریم تا سیب زمینی ها از دیگ به آسانی جدا شوند. خورش بامیه و بادنجانبا بامیه چه غذاهایی می توانیم درست کنیم؟
چی لازم دارم؟مرغ تمیزکرده: یک عددبادنجان قلمی یک اندازه: شش عددبامیه: 500 گرمپیاز سرخ کرده: 250 گرمغوره: 250 گرمرب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخورینمک و فلفل: به قدر کافیروغن: 150 گرم
چطور بپزم؟1. مرغ را با یک لیوان آب، پیاز، رب گوجه فرنگی و کمی نمک و فلفل می گذاریم بپزد تا آب آن حدود نصف لیوان شود. کناره بادنجان های پوست کنده را چاک می دهیم و با نمک در روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم، سپس مرغ را د می کنیم، استخوان های درشت آن را می گیریم و کنار می گذاریم. 2. غوره را می شوییم وکمی نمک به آن می زنیم و در هر چاک بادنجان کمی غوره می ریزیم. بامیه ها را در ظرف مرغ می ریزیم و می گذاریم در حرارت ملایم کمی بپزد، سپس بادنجان ها را روی آن می چینیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم چند جوش بزند و جا بیفتد.فوت کوزه گریبرای گرفتن روغن اضافی بادنجان ها را در آبکش ف ی می چینیم و آبکش را در ظرفی قرار می دهیم. ظرف را چند دقیقه در فر با حرارت ملایم می گذاریم. به این ترتیب روغن اضافی بادنجان ها ته ظرف باقی می ماند.
چای گل بامیه یک چای گیاهی است که با دم کشیدن گیاه گل بامیه در آب جوش درست می شود. چای گل بامیه مشابه چای کرن بری طعمی ترش دارد که می توانید آن را هم بصورت گرم و هم به صورت سرد بنوشید.به گزارش شفاف، تحقیقات انجام شده از خواص چای گل بامیه برداشته و نشان داده که این نوشیدنی مفید می تواند فشار خون را کاهش بدهد، با باکتری ها مبارزه کند و حتی منجر به کاهش وزن شود. در این مطلب به 8 فایده ی نوشیدن چای گل بامیه اشاره می کنیم. ۱. غنی از آنتی ا یدانآنتی ا یدان ها مولکول هایی هستند که با ترکیباتی به نام رادیکال های آزاد می جنگند و مانع آسیب آنها به سلول ها می شوند. چای گل بامیه سرشار از آنتی ا یدان های قوی است و به همین علت می تواند به پیشگیری از آسیب و بیماری های ناشی از ایجاد رادیکال های آزاد کمک کند. در مطالعه ای روی موش ها، عصاره ی گل بامیه موجب افزایش آنزیم های آنتی ا یدانی و کاهش تاثیرات مضر رادیکال های آزاد تا حدود 92 درصد شده بود. مطالعه ای دیگر نیز یافته های مشابهی ارائه داد و معلوم شد بخش هایی از گیاه گل بامیه مانند برگ ها، دارای خواص آنتی ا یدانی قوی هستند.۲. کاهش فشار خونفواید باورنکردی چای گل بامیه برای سلامتییکی از مهمترین و شناخته شده ترین خواص چای گل بامیه، قابلیت آن در کاهش فشار خون است. فشار خون بالا به مرور زمان می تواند فشار زیادی به قلب وارد کرده و موجب ضعف آن شود. فشار خون بالا موجب افزایش ریسک بیماری های قلبی نیز می شود. مطالعات گوناگونی دریافته اند چای گل بامیه می تواند هم فشار خون سیستولیک و هم فشار خون دیاستولیک را پایین بیاورد. در مطالعه ای به 65 فرد دچار فشار خون بالا، چای گل بامیه یا دارونما داده شد. بعد از ۶ هفته، آنهایی که چای گل بامیه نوشیده بودند، نسبت به افرادی که دارونما مصرف کرده بودند کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک داشتند.هر چند چای گل بامیه می تواند راهی بی خطر و طبیعی برای کاهش فشار خون بالا باشد، اما مصرف آن به افرادی که هیدروکلروتیازید، دارویی که برای درمان فشار خون بالا تجویز می شود، مصرف می کنند توصیه نمی شود زیرا ممکن است با این دارو تداخل ایجاد کند.۳. کاهش چربی خونبرخی مطالعات دریافته اند که چای گل بامیه علاوه بر کاهش فشار خون، می تواند سطح چربی خون را نیز که ریسک فاکتور دیگری برای بیماری های قلبی است پایین بیاورد. در مطالعه ای 60 فرد مبتلا به دیابت، چای گل بامیه یا چای سیاه نوشیدند. بعد از یک ماه، آنهایی که چای گل بامیه نوشیده بودند، سطح کلسترول hdl شان بالا رفته و کلسترول کلی و کلسترول بد یا همان ldl خون شان کاهش یافته بود.اما بیشتر مطالعات اینگونه نتیجه گرفته اند که فواید نوشیدن چای گل بامیه برای کاهش چربی خون، محدود به افرادی می شود که دچار بیماری های خاصی چون دیابت یا سندرم متابولیک هستند.۴. تقویت سلامت کبدفواید باورنکردی چای گل بامیه برای سلامتیکبد شما عملکردهای بسیار مهمی را در بدن به عهده دارد؛ از تولید پروتئین گرفته تا ترشح زرداب برای تجزیه ی چربی. مطالعات انجام شده نشان داده که چای گل بامیه می تواند سلامت کبد را بهبود بخشیده و به عملکرد موثر آن کمک کند. پژوهشی که روی 19 فرد دچار اضافه وزن انجام شد دریافت مصرف عصاره ی گل بامیه به مدت 12 هفته می تواند استئاتوز کبدی را بهبود بدهد. استئاتوز کبدی در اثر چربی در کبد ایجاد شده که می تواند منجر به نارسایی کبد شود.5. کمک به کاهش وزنمطالعات گوناگونی نشان داده اند که چی گل بامیه می تواند به کاهش وزن کمک کرده و با چاقی مبارزه کند. آزمایشی که روی 36 فرد دچار اضافه وزن انجام شد نشان داد بعد از 12 هفته، عصاره ی گل بامیه توانسته بود از وزن بدن، چربی بدن، شاخص توده ی بدنی و نسبت سایز لگن به درو کمر، کم کند.۶. حاوی ترکیباتی است که می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کندگل بامیه سرشار از پلی فنول هاست که ترکیباتی هستند با خاصیت ضد سرطانی قوی. مطالعات نشان داده عصاره ی گل بامیه، تاثیرات بالقوه روی سلول های سرطانی دارد؛ یعنی می تواند رشد آنها را مختل کرده و از تهاجم سلول های سرطانی کم کند. ضمنا معلوم شده که عصاره ی گل بامیه می تواند سلول های سرطانی معده را تا حدود 52 درصد مهار کند.۷. مبارزه با باکتری هاباکتری ها میکروارگانیسم های مجزایی هستند که می توانند موجب عفونت های زیادی بشوند، از برونشیت گرفته تا ذات الریه و عفونت های سیستم ادراری. گل بامیه علاوه بر خواص آنتی ا یدانی و ضد سرطانی می تواند با عفونت های باکتریایی نیز مبارزه کند.۸. یک چایی خوش طعم که راحت هم درست می شودفواید باورنکردی چای گل بامیه برای سلامتیچای گل بامیه علاوه بر فوایدی که برای سلامتی شما دارد، خوش طعم بوده و بدون دردسر به راحتی در خانه تهیه می شود. کافیست کمی از گل های خشک شده ی بامیه را در قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. اگر دوست دارید می توانید با کمی عسل آن را شیرین کنید و بنوشید.منبع:برترین ها
شیر مادر غنی ترین ماده ی غذایی برای نوزادان است، از اینرو اهمیت تغذیه در دوران شیردهی برای مادران به اندازه ی دوران بارداری و حتی بیش از آن مورد توجه است. خوردن برخی از خوراکی ها در رژیم غذایی دوران شیردهی باعث می شود نوزاد از خوردن شیر مادر امتناع کند و یا در صورت خوردن شیر دچار نفخ و دل درد شود. هم چنین خوردن برخی خوراکی ها حجم شیر مادر را کاهش می دهد. به همین دلیل لازم است مادرانی که در دوران شیردهی هستند، از خوردن غذاهایی که باعث ایجاد اثر سوء در نوزادشان می گردد، خودداری کنند. در این مطلب شما را با لیست غذاهایی آشنا خواهیم کرد، که خوردن آن ها در دوران شیردهی توصیه نمی شود. با سلام همراه باشید.اغلب مادران می توانند در دوران شیردهی از هر نوع غذایی استفاده کنند، اما در صورتی که نوزاد دچار دل درد، نفخ و مشکلات آلرژی شود، لازم است مادر در رژیم غذایی خود تجدید نظر نماید و ماده غذایی مضر برای نوزادش را شناسایی کند. در این قسمت قصد داریم شما را با لیستی از غذاهایی آشنا نماییم که ممکن است بدن نوزاد شما نسبت به آن ها واکنش نشان دهد.در خوردن بادام زمینی دقت کنیدبسیاری از متخصصان تغذیه و سلامت معتقدند، مادرانی که سابقه آلرژی و حساسیت به بادام زمینی را در خود و یا خویشاوندان خود دارند، بهتر است در طول دوران شیردهی مصرف نکنند.از نوشیدن الکل پرهیز کنیدتوصیه می شود در دوران شیردهی مادران از مصرف الکل پرهیز کنند.کافئینکافئین ممکن است موجب اختلال در الگو و روند خواب نوزاد شود. اما اگر مادران برای رفع خستگی به قهوه و چای نیاز ضروری دارند می توانند بعد از شیر دادن به نوزاد خود از این نوشیدنی ها استفاده کنند تا مقدار کمتری از کافئین وارد شیر مادر شود.متخصصان توصیه می کنند که حتما میزان مصرف قهوه در مادران باید کاهش پیدا کند و همچنین قهوه هر چه سبک تر باشد برای سلامت نوزاد بهتر است. البته در دوران شیردهی مادران میل بیشتری به چای و قهوه نشان می دهند که باید آگاه باشند هر میزان بیشتر از این نوشیدنی ها استفاده کنند، خواب نوزاد بیشتر دچار اختلال می شود.شکلات هم کافئین دارد. به طوری که ۳۰ گرم شکلات تلخ دارای ۵ تا ۳۵ میلی گرم کافئین است. به همین دلیل توصیه می شود در این دوران میزان شکلات مصرفی تان را به حداقل ممکن برسانید.ماهیتوصیه می شود مادران در این دوران از مصرف برخی از ماهی ها مثل ه ماهی و اره ماهی ( که در واقع کمتر در سبد غذایی مردم دیده می شود) پرهیز کنند، زیرا این ماهی ها حاوی مقدار زیادی جیوه هستند. همچنین مادران نباید بیشتر از دو بار در هفته ماهی های چرب مثل قزل آلا، اسقومری، ساردین و تن ماهی تازه مصرف کنند.خوردن بروکلی خام را فراموش کنیدبروکلی و حتی گل کلم از سبزی های نفاخ هستند و باعث بی قراری و دل دردهای کولیکی در نوزاد می شوند. به همین دلیل بهتر است بروکلی خام میل نکنید بلکه انواع بخا ز شده آن را تهیه و در حجم کم مصرف کنید.سیر طعم شیر را تغییر می دهدخوردن غذاهای سیردار اغلب طعم شیر مادر را تغییر می دهد. (بوی سیر تا 2 ساعت پس از مصرف می تواند به شیر مادر راه یابد.) بنابراین طبیعی است که ک ن به آن ع العمل نشان دهند.مرکبات نخوریداین میوه ها با اینکه سرشار از ویتامین c هستند، باعث بی قراری نوزاد و حتی بروز دانه های قرمز رنگی روی پوستش می شوند به همین دلیل بهتر است کمتر آنها را میل کنید. البته برای تامین ویتامین یادشده خوردن انبه اشکالی ندارد.توصیه می شود خوردن آلو را کنار بگذارید!این میوه خاصیت ملین دارد به همین دلیل بهتر است مادران این میوه را مرتب در برنامه غذایی روزانه شان نداشته باشند.غذاهای تند و ادویه دار نخوریدخوردن غذاهای تند و ادویه دار هم طعم شیر را تغییر می دهند و هم باعث بی قراری و نق زدن بی مورد نوزاد می شوند. به همین دلیل توصیه می شود غذاهای تان را با آبلیمو طعم دار کنید نه با ادویه فراوان.به جای چای نعناع از چای بابونه استفاده کنیدخوردن چای نعنا در دوران شیردهی باعث کاهش مقدار شیر می شود. مادران در دوران شیردهی می توانند روزانه یک یا دو عدد قطره نعناع و آب نبات نعنایی مصرف کنند، اما مصرف مقدار بیشتر آن توصیه نمی شود. در عوض، شما می توانید چای بابونه را که اثر آرام بخشی دارد، جایگزین چای نعناع ید.جعفری میل نکنیدجعفری جزو خانواده نعناع است که می تواند مقدار شیر مادر را کاهش دهد، داروهای گیاهی نیز که جعفری به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده آن ها است، باید قبل از مصرف توسط مادران شیرده بررسی شود. اگر تاثیر آن بر روی ترشح شیر خیلی کم باشد، مصرف آن اشکالی ندارد، اما اگر تاثیر بیشتری داشته باشد، باید از دن آن ها اجتناب کرد.مصرف فراورده های لبنی در دوران شیردهیشما باید حساسیت نوزاد خود به فراورده های لبنی را بررسی کنید، به ویژه هنگامی که شما ماست، پنیر، بستنی یا شیر خورده باشید. هنگامی که نوزاد دچار درد شده و شروع به استفراغ کند، می توان آن را در واکنش به محصولات لبنی دانست. در ک نی که از شیر مادر استفاده می کنند، علائمی همچون ناراحتی معده، اگزما و بی خو در اثر مصرف فراورده های لبنی توسط مادر به وجود می آید. در صورت بروز یکی از این علائم، مادر باید مصرف محصولات لبنی را متوقف کرده و شروع به مصرف هر کدام از آن ها در یک روز از هفته د، به این ترتیب، مادران خواهند فهمید که نوزاد به هر کدام از فراورده های لبنی چه واکنشی نشان می دهد.از کم وزن در دوران شیردهی پرهیز کنید!مادران نباید در دوران شیردهی به فکر کم وزن و میزان غذای خود باشند. شاید برای خیلی از مادران اینکه وضعیت جسمی آن ها از دوران بارداری به بعد خیلی تغییر نکرده ناراحت باشند و بخواهند رژیم های غذایی محدود داشته باشند، اما دوران شیردهی برای این کار مناسب نیست زیرا که مادر باید انرژی کافی داشته باشد.شقاق نوک حین شیردهیپیشنهادات تغذیه هنگام شیردهیعوامل جانبی تاثیرگذار بر شیردهی نوزادگرد آوری و تدوین: مهدیه انیسیهرگونه استفاده با درج نام سلام و با لینک دهی مستقیم مجاز می باشد.تذکر: کاربر محترم! انتشار مطالب دیگر رسانهها از سوی پایگاه خبری تحلیلی بی باک وما به معنای صحت و تایید محتوای آنها نیست و صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای بازنشر می شود. در ضمن شما می توانید اخبار و مطالب وزین خود را که تا کنون در هیچ رسانه ای منتشر نشده است از طریق بخش "تماس با ما" یا پل ارتباطی این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید برای ما ارسال نمایید تا در صورت دارا بودن مولفه های لازم، منتشر گردد.------------- با کلیک بر روی لینکهای ذیل تمامی رو مه های کشور را رایگان مطالعه کنید -------------
به گزارش گروه فضای مجازیخبرگزاری میزان، زولبیا و بامیه یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است که همه ساله در ایام ماه مبارک رمضان در ای مختلف ایران طبخ می شود و در اغلب سفره های افطار جا دارد.پخت این شیرینی در ماه مبارک رمضان رونق قابل توجهی پیدا می کند به طوری که کارگاه های شیرینی پزی در این ماه بیشتر فعالیت خود را برای تهیه زولبیا و بامیه اختصاص می دهند.تصاویری از یک کارگاه پخت زولبیا و بامیه در بجنورد را مشاهده می کنید.ع / سفری به یک کارگاه پخت زولبیا و بامیهع / سفری به یک کارگاه پخت زولبیا و بامیهع / سفری به یک کارگاه پخت زولبیا و بامیهع / سفری به یک کارگاه پخت زولبیا و بامیهع / سفری به یک کارگاه پخت زولبیا و بامیهع / سفری به یک کارگاه پخت زولبیا و بامیهمنبع: ایرنا انتهای پیام/